ぶどうといえば信州産、有名なぶどうの産地
長野県で精力的に生産されているぶどう、有名な品種も多く多くの人が一度は聞いたことがあるような品種が沢山栽培されています。シャインマスカット、ナガノパープル、巨峰……全国的に有名でおいしいこれらのぶどうについてご紹介いたします。
育成が難しいぶどうも育つ長野
巨峰、シャインマスカット、ナガノパープルなどの品種を全国に向けて出荷している信州、ここで育成されているぶどうはいずれも身がしまって甘みが強い、良質なぶどうばかりとなっています。
そんなぶどう、美味しいものだということはわかりますが食べると嬉しい効果はあるのか？料理の方法はあるのか？それらはあまり詳しく広まっていない傾向があります。
美味しいりんごも生産されている信州、そこで作られているぶどうの良さについてご紹介いたします。
信州のぶどう、これはなぜ美味しいのか？やはり名産地となっているあたりで何か秘密があるように思えます。
まず信州はその地域自体がぶどうの生産に適している地域となっており、ぶどうが美味しく育ちやすい条件が揃っているのがわかります。収穫時の昼夜の温度差が大きい、降水量が比較的少ない、日照時間が長い、水はけのいい土壌となっている、これらの条件を満たしているのが信州という場所となっています。
これらは美味しいぶどうを作るためにも大事な要素となっており、これらがあわさった信州はぶどうを作るにふさわしい環境であると言われています。
普通に食べるぶどうは勿論ですが、ぶどうといえばワイン、ワインに適した良質なぶどうも作れる環境でもあると言われています。
ワイン用のぶどうはまた別途生育されていますが、デザートやスイーツとして食べるためが主な目的として生産されているのがシャインマスカット、ナガノパープル、巨峰です。
特にナガノパープルは育成が難しい品種といわれており、まさに信州産のぶどうといわれているものです。
他にも有名な品種である巨峰も、より贅沢に食べやすい種なしのものが生産されており、全国で愛されている品種となっています。
そして種が無く皮が薄いシャインマスカットは芳醇な甘み、その糖度は20という高いものとなっており、そのまま大粒の果実をほおばることができる、そんなぶどうとなっています。
いずれも美味しく、食べやすい大人気ぶどう、これらはワインとしてではなくそのまま美味しく食べていただく品種となっていますので、子供から大人まで幅広い世代に愛される、そんなぶどうとなっています。
またシャインマスカットは色合いで糖度がわかると有名、信州産として販売されているシャインマスカットは高糖度を意味する黄色い輝くような色合いをしています。
さっぱりしたものをご希望の場合は緑がかったものを選ぶのがおすすめですが、甘くて瑞々しいぶどうをお求めの場合はより黄色いものを選んでいただくのがおすすめです。
こうした大人気ぶどうをキロ単位で、通販にてお取り寄せ可能となっています。
家庭用は勿論、ギフト、ご近所様とシェアなどさまざまな方法で利用できるようになっています。
上級に届かない中級のものでもその味わいは間違いないもの、問題なく美味しく召し上がっていただけるものとなっています。
ぶどうが育ちやすい環境である信州、ここで栽培されたぶどうは圧倒的な味わいを感じられるものです。
そんな信州産のぶどうをご家庭に簡単取り寄せ、一種類でなくても食べ比べセットなど、複数の種類のぶどうを美味しく食べられる、そんなセットのご用意もあります。
信州は他にもさまざまな名産品がありますので、他の果物と一緒に取り寄せもおすすめです。
長野の農園からジューシーなぶどうをお取り寄せ！
ぶどうの健康パワーはどんなもの？
さまざまな果物があり、健康のためにいい栄養素が豊富に含まれています。
主に有名なのがりんごやみかんですが、ぶどうにも勿論健康パワーが含まれているので、どんな健康効果が得られるのか？それについてご紹介いたします。
まずぶどうでもっとも有名なのがポリフェノールです。
このポリフェノール、具体的にはどんな物質なのか？効果があるのか？この部分に注目したいところです。
このポリフェノールは実はほとんどの植物に存在しており、苦みや色素の成分で自然界に一概にポリフェノールといっても、その内容は5000種類以上ともいわれています。
このポリフェノールの効果は抗酸化作用、活性酸素など人体にとって有害な物質を無害な物質に変える効果があるとされており、生活習慣病の予防に役立つ、そんな物質となっています。
具体的にいうと動脈硬化や心臓疾患があげられており、これらの予防に役立つ物質となっているのです。
これらは主に加齢で気になっていく症状、予防のためにも積極的にポリフェノールはとりたいものです。
そしてこのポリフェノールが豊富に含まれているのがぶどうで、特に皮の部分に多く含まれています。
そのため中には皮ごと食べられるものもあるぶどうは実に理にかなっており、しっかりポリフェノールを摂ることができる、そんな食べものとなっています。
また味も美味しいのが信州産のぶどう、ぶどうはもともと好物の方が多い果物ですが、更に甘く食べやすく作られている品種が目白押しなのでおすすめです。
特にシャインマスカットは皮ごと食べられる甘いぶどう、健康にもおすすめしたい、そんな逸品です。
欲しいポリフェノールを全てぶどうで補うのは大変かもしれませんが、おやつとして食べられて健康にいい、そんな果物がぶどうです。
おやつのスナック菓子を果物に変えて、そのレパートリーにぶどうも加える、そんな感覚で食生活に取り入れるのをおすすめいたします。
信州産のぶどうはいずれも甘くてとても美味しいもの、大人の方はもちろんですがお子様のおやつとしても大人気、そんな逸品です。
またポリフェノール以外にもビタミン類も豊富、健康に嬉しい栄養素が盛りだくさんな果物となっています。
ぶどうの美味しい食べ方とは？
ぶどうはその栄養素が優秀なので是非食生活に取り入れたい果物、そんなぶどうの美味しい食べ方、画期的な食べ方が気になるところです。
まずぶどうは、栄養素がそのまま運動機能向上につながるものとなっています。
そのため毎日筋トレや運動を習慣づけしている人にもおすすめ、またこうした運動習慣がある人がよく食べているヨーグルトなどとの相性も良く、無糖ヨーグルトに甘い果実のぶどうをのせたりまぜたりすることでより美味しく食べられるようになっています。ヨーグルトの栄養も同時にとれるということで非常に効率的です。
またほかにも意外なことに煮込み料理とも相性がいいのがぶどうの魅力、現に牛肉の赤ワイン煮など、ぶどうを使った料理があります。
しかしワインの場合少し酸味がキツイ、食べにくい……そう考える人には葡萄を絞ったジュースや圧力なべでお肉とぶどうをそのまま煮込んだりなどがおすすめです。
適度な甘みと、また ぶどう果汁にはお肉を柔らかくする効果があるので、鶏肉はもちろんですがほぐれるように煮込みたい牛肉にもおすすめとなっています。
果物とお肉は美味しい料理によくある組み合わせ、スペアリブとの相性も抜群です。
そのまま食べるのがおすすめなぶどう、けれどなかなか食べきれない……そんなときはこうしたお料理に方向性を変えてみて、また違う味わいで楽しむと最後まで美味しく食べきれてしまいます。
